Anason Tohumu

Anason tohumları Türkiye'de Rakı, Yunanistan'da Uzo, Fransa'da Pastis gibi alkollü içeceklerin ana aroma kaynağıdır. Ayrıca fırıncılık, ilaç, kozmetik ve parfümeri endüstrisinde yoğun olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde Denizli ve civarında yetiştirilmektedir. Hasat zamanı (yeni mahsul) Ağustos ayıdır.

---