Kekik (Bilyalı)

Çanakkale'den Mersin'e kadar rastlanan bir Akdeniz bitkisidir.30-40 cm uzunluğundadır ve Akdeniz boyunca tüm kıyı şeridinde görülür.

Köylüler tarafından doğadan toplanır. Ayrıca yerel çiftçiler tarafından ekimi de yapılmaktadır.Resmi istatistik rakamlarına göre Türkiye tüm dünyaya yılda 6500 ton civarında ihracat yapmaktadır.

Hem yemeklik hem de ilaç amaçlı kullanılmaktadır. Antibakteriyel ve antifungal bir malzeme olduğu bilinmektedir. Halk ilacı olarak çay aromalı olarak hazırlanır ve soğuk algınlığına, mide ağrılarına ve kan şekerini düşürmeye iyi geldiği bilinmektedir.

Ayrıca yağı endüstriyel amaçlar ve gıdaları taze tutmak için çıkarılır ve kullanılır..


BAŞA DÖN>

Dried figs , laurel leaves, sun dried tomatoes, dried fruits herbs and spicies, medicinal plants