Nane

Nane, nane familyasından (Lamiaceae) aromatik bitki, yaygın olarak mutfak amaçlı kullanılır.Yaprakları taze veya kurutulmuş olarak salatalar, çorbalar, peynirler, etler, balıklar, soslar, meyveler ve sebzeler gibi birçok gıdaya, özellikle tatlılara, içeceklere tat vermek için kullanılır. . Uçucu yağ olarak ve diş macunu, mum, şekerleme ve jöleleri tatlandırmak; için kullanılabilir. ana bileşeni carvone'dur.

Nane Türkiye'nin Güneydoğu bölgesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Haziran ayında ve daha sonra yaz aylarında birkaç hasat edilir.

Türk mutfağında kuru nane genellikle yoğurt ve sarımsak ile birleştirilir.Nane kullanılan 2 ünlü Türk temel yemeği: Cacık, Mantı